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    新建食品理化檢驗實驗室-華南理工大學食品學院案例

    華南理工大學輕工與食品學院引于2008年3月由華南理工大學原輕工與食品學院和資源科學與造紙工程學院合并而成。學院由國家教育部與廣東省政府共建,是首批進入教育部“211工程”、“985工程”建設的單位之一,是我國輕工和食品工程領域高層次人才培養與科學研究的重要基地。本學院的制漿造紙工程、制糖工程、食品科學學科均成立于1952 年,是華南理工大學學科歷史最長、教學與科研實力雄厚的專業。其中食品專業是當時教育部設立的唯一“食品工學”本科專業。

    食品理化實驗室建設效果

    食品理化檢驗實驗室在功能上涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣廢液處理和集中供氣等復雜的工藝技術,同時還要考慮到環保、安全、可持續性發展等諸多因素,因此是一個復雜的系統工程。但是同時在專業上涉及到食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官評定等多個學科,因此食品理化檢驗實驗室對研究工作來說是必不可少的,與此同時,其建設也顯得尤為重要。

    SICOLAB建設華南理工大學的食品理化實驗室之基本要求:

    1.樣品前處理室 
    面積:15m2,配有通風處一臺,工作臺,有獨立的排風管道和下水管道。 
    2. 理化室(綜合實驗室) 
    分類:無機理化室、有機理化室;面積:20m2/間;通風櫥2臺/間;并且有中央臺、邊臺、獨立于生活用水的上下水管道,便于廢水的處理與集中并設有獨立的通風管道。 
    3. 理化分析室 
    色譜室面積20m2,配有色譜儀和光譜儀;光譜室面積15m2,配有光譜分析儀。 
    4. 高溫室 
    面積15m2,配有高溫臺和三相電380V。 
    5. 天平室 
    面積:10m2,配有工作臺,專用天平臺和三不同標準的天平各兩臺,共六臺。  
    6. 藥品室和留樣室 
    面積:15m2;配有樣品柜,工作臺;要求通風良好并且具有外排管路。 
    7. 小型儀器室 
    面積:15m2;配有分光光度計,顯微鏡等小型儀器,工作臺。 
    8. 辦公室 
    面積:20m2,配有辦公桌,采光要好。 
    實驗室與儀器室、準備室等配套房間,要連在一起,處于同一樓層,便于管理教學。儀器室與實驗室宜設門相同,以便于儀器的運輸。

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